赫爾辛基El Fant Café and Bar,詮釋北歐侘寂風的當代美學 BMA 比羊, 2025 年 3 月 16 日2025 年 3 月 16 日 赫爾辛基老城區總帶著一種安靜的從容,這裡的空間設計往往低調,卻能在細節裡說出動人的故事。而隱身在 Torikorttelit 城區中的 El Fant Café and Bar,以北歐侘寂風為核心語彙,在當代設計與手工藝之間,找到了恰到好處的平衡。這間由 Yatofu 設計工作室操刀的餐廳,不只是空間上的美學演繹,更是刻劃了一場關於材質、光影與人文情感的對話。 北歐侘寂風(Japandi) 是融合東西方美學概念的新型態設計風格,結合了北歐設計的極簡純粹與日式侘寂美學的靜謐與細膩,透過自然材質、柔和色調與流暢線條來營造平靜的空間氛圍。在 El Fant,這種設計語言被運用得恰到好處,既保有北歐工藝的細膩溫潤,也帶有東方美學對於時間與光影流動的詮釋。 冷冽與溫潤的交會 走進El Fant,中央吧檯像是一座凝結時光的雕塑。這座特製的鍍鋅鋼吧檯,由Yatofu攜手當地金屬工坊Paja&Bureau精心打造,金屬的冷冽質感在俐落的弧線間柔化,與空間的靜謐氣息交融。北歐侘寂風的精神在這裡展現得淋漓盡致,工業感與自然溫度並存空間中,在對比中達成和諧。鋼材的存在感不過度強調,而是與環境形成一種默契,像是場域裡的靜默見證者,陪伴著客人細細品味這片城市的脈動。 松木的呢喃,歲月的刻痕 溫暖的木作家具則為空間帶來柔和的情感。來自赫爾辛基木工坊Puutamo的手工製作,保留了松木的紋理與質感,在木質的輕聲呢喃中,傳遞歲月的痕跡。由年輕木匠Eveliina Ylönen主導,這些厚實的桌椅與長凳,彷彿承載著芬蘭森林的氣息。特意選擇的番茄紅染色家具,像是在寧靜畫布上落下的一筆鮮明色彩,打破了低彩度的單一性,為北歐侘寂風注入現代色彩。這個紅色的選擇大膽卻不突兀,宛如城市中的晨曦般的存在,為寧靜的場域帶來生命力。 光影流動,空間的詩意層次 材質的對話,延續到牆面與地坪之間。手工抹製的暖色石膏牆,輕盈卻充滿細節,如時間慢慢拂過的痕跡。這種處理方式,使得空間不過度修飾,卻能夠傳遞出令人安心的質感。地坪選用拋光混凝土,低調而穩重,讓空間在粗獷與細膩之間取得完美的平衡。燈光設計則成為畫龍點睛的元素,Howard Wall燈具與一系列暖色調投射燈錯落布置,光影在木質與鋼材間流動,使空間既靜謐又富有韻律。光線不是用來彰顯設計,而是作為情緒的鋪陳,柔和的燈光讓空間更具層次,使人忍不住想多停留片刻,讓感官與思緒沉浸其中。 空間,時間,與人的互動 Yatofu選擇與在地工藝師合作,不只是設計上的堅持,更是對於芬蘭工藝精神的致敬。在與Paja&Bureau聯手打造的曲面鍍鋅鋼層架中,金屬的冷硬線條因工藝的巧思而變得柔和,讓這座設計既擁有當代的摩登質感,又與北歐侘寂風的樸實本質相互呼應。 設計從來就不該只是視覺上的美學展演,而要化為一種與人、環境的對話方式。在El Fant,空間本身沒有高調宣示它的存在,卻能讓每個置身其中的人感受到其中溫度。Yatofu的設計理念在於創造一個美的場所,希望每個經由團隊創作的空間,都能成為人們能夠自然停留、感受與對話的地方。這間咖啡館的各種設計規劃,都是為了讓訪客能夠放慢步調,在北歐侘寂風的靜謐氛圍裡,體驗真正的片刻寧靜。 在變與不變之間,找尋永恆 El Fant Café and Bar的存在,就像是一場關於時間與設計的對話。在傳統與當代之間,在冷冽與溫暖之間,在北歐侘寂風的靜謐之中,細細訴說著芬蘭設計的故事,體現屬於這裡的生活態度。 |設計團隊|Yatofu |攝 影|Aleksi Tikkala |出 處|Dezeen 設計旅讀 Japandi北歐侘寂材質運用餐飲空間
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